Blog Image

Vegetariska recept för Yoga

Om bloggen

Många yogadeltagare har efterfrågat en plats där de kan dela med sig av sina goda vegetariska recept utan ägg, lök och vitlök och hämta inspiration för sin egen matlagning. Så den här bloggen är till för alla er.

Mat för en yogi och en yogini görs på färska råvaror, fyllda med livskraft och vitalitet.
Recepten kan vara enkla eller tidskrävande, vardagliga eller festliga; men det ska vara goda vegetariska rätter som du brukar tillaga eller som du har smakat. Du kan skriva in ett obegränsat antal recept, eller e-maila oss recepten så skriver vi in dem.

Bon appetite!

Granola

Frukost Posted on Sat, December 12, 2015 00:13:57

Ingredienser till en stor burk

8 dl havregryn
2 dl kokoschips eller kokosflingor
1 dl pumpakärnor
2 dl grovhackade nötter
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
1 tsk kanel
1/2 dl vatten
1 dl rapsolja el kokosolja
1 dl mosade dadlar

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser.
3. Blanda samman vatten, olja och dadlar och krama in i den torra blandningen.
4. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en långpanna. Fördela blandningen jämnt över hela.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Rör om då och då. För mer färg, höj till 175 grader mot slutet av tiden. Rör om lite oftare då bara, det blir färg snabbt!
6. Låt granolan svalna. Förvara granolan i en glas- eller plåtburk i skafferiet.

Inspirerat av: Hembakat



Mandelsmör

Frukost Posted on Wed, May 25, 2011 15:27:57

2,5 dl sötmandlar
0,25 tsk havssalt
1 msk rapsolja

Gör så här:
Skålla mandeln
Rosta mandlarna i ugnen på 150 grader i ca 20 min.

Mixa mandlar och havssalt till ett fint mjöl.
Tillsätt rapsolja och fortsätt att mixa tills du får önskad konsistens.
Förvara mandelsmöret i en ren glasburk.

Tips!
* Du kan byta ut mandel mot hasselnötter eller cashewnötter.
* Beroende på vad du ska använda mandelsmöret till kan du smaksätta det med olika kryddor som vanilj, kanel och sambal oelek

Mandelsmör är rikt på hälsosamma enkel- och fleromättade fettsyror och ett nyttigt och gott alternativ till jordnötssmör. Du kan blanda ner mandelsmöret i en smoothie, bre den på smörgåsen, använda den som grönsaksdipp eller klicka ner i morgongröten tillsammans med goda bär eller frukt i bitar.



ClaraHälsans Uppiggarmüsli

Frukost Posted on Thu, July 05, 2007 13:08:29

Makalöst nyttig, knaprig och god

Blanda väl och töm sedan i en långpanna
5 dl rågflingor
5 dl havregryn
1 dl fibrex
100 gr grovhackade nötter (mandel/hasselnötter/valnötter)
2 dl linfrö
1 dl solrosfrö
0,5 dl kokos

Blanda
2,5 dl vatten
0,75 dl rapsolja
1 dl råsocker/fruktsocker
1 tsk vaniljsocker

Häll den blöta blandningen över den torra. Krama ihop/blanda.

Torka i ugnen helst i 150 grader varmluft, annars i 200 grader. Rör om var 10:e minut. När det är torrt efter 30-40 minuter, stäng av ugnen, sätt ugnsluckan på glänt, låt stå någon timme på eftervärmen.

En given succé på frukostbordet och till mellanmålet.

Lycka till!/ Lena Pallin



Anna-Karins goda morotsmarmelad

Frukost Posted on Thu, July 05, 2007 11:41:08

1 kg riven morot
1 kg rabarber i bitar
1 pressad citron
1,5 kg strösocker
1 bit ingefära eller kanel eller….

Blanda allt. Låt stå en timme. Koka en timme. Klart!

Receptet kommr från Anna-Karin Persson



Nötpasta

Frukost Posted on Thu, July 05, 2007 11:30:33

200 g nötter (mandlar, solrosfrön, hasselnötter, cashewnötter)
50 g smör (solrosolja)
2 msk honung några droppar citronsaft (en aning äkta vanilj)
Nötterna mals och blandas med rumsvarmt smör (olja)
honungen tillsätts och citronsaften (ev. vanilj)

Allt blandas och fylls i en skruvlocksburk. Finfördelad torkad frukt kan också ingå i pålägget men minskar hållbarheten.

Lycka till & njut! Hälsar Christina.