Blog Image

Vegetariska recept för Yoga

Om bloggen

Många yogadeltagare har efterfrågat en plats där de kan dela med sig av sina goda vegetariska recept utan ägg, lök och vitlök och hämta inspiration för sin egen matlagning. Så den här bloggen är till för alla er.

Mat för en yogi och en yogini görs på färska råvaror, fyllda med livskraft och vitalitet.
Recepten kan vara enkla eller tidskrävande, vardagliga eller festliga; men det ska vara goda vegetariska rätter som du brukar tillaga eller som du har smakat. Du kan skriva in ett obegränsat antal recept, eller e-maila oss recepten så skriver vi in dem.

Bon appetite!

Grillad kronärtskocka med rostad mandel på ruccolabädd

Gott att grilla Posted on Thu, August 05, 2010 15:14:06

Gott som förrätt

Ingredienser
grillade kronärtskockshalvor
ruccola, grovt hackad
1 del pesto
1 del olivolja
citron
rostad mandel
lite havssalt

Gör så här:
Grovhacka mandeln (ta bort skalet först) rosta i torr stekpanna
Grovhacka ruccolan
Blanda en dressing på pesto, olivolja och lite citronjuice
Rör ihop ruccola och dressing
Grunda med salladen, lägg på de grillade kronärtskockshalvorna och toppa med den rostade mandeln (eller andra nötter)

——————————————————————————–

Under hösten kan man fortfarande plantera vissa växter i sin trädgård
* rabarber
* persilja
* jordärtsskocka (knölar)
* två-åriga växter
* fröså perenner, kan också göras på våren
* plantera perenner
* dela på perenner som har ett utbrett rotsystem (inte perenner med pålrot, de delas på våren)
* vissa blomlökar
* buskar och träd med vedartad stam



Rostad pumpa med mangosalsa

Gott att grilla Posted on Fri, May 21, 2010 12:06:09

1 kg pumpa

Skär i lagom stora bitar. Baka i ugn eller grilla

Mangosalsa
1 stor mango, mogen, små tärningar
1,25 dl finhackad gurka
2 msk limejuice, färsk
2 msk mynta, finhackad
1 tsk röd chili, finstrimlad
0,25 tsk hing
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Blanda ihop ingredienserna i en skål. Låt salsan dra en stund innan du serverar den tillsammans med den bakade pumpan.

Tips! Chutney, pesto, salsa och sesamdipp är goda tillbehör till rostad potatis, pumpa och sötpotatis.

Sesamdipp:
0,5 msk sesamolja
0,5 msk soja
1 lime, pressad saft
lite farinsocker
Sesamfrön, rostade



Grillade majskolvar

Gott att grilla Posted on Fri, May 14, 2010 14:45:16

Direktgrilla eller förkoka och grilla
Dela majsen i två eller tre delar
Grilla 15-20 minuter direkt på grillen
(eller förkoka majsen i ca 10 minuter i saltat vattnet och låt dem rinna av och placera dem på grillen

Servera med smält smör och salt eller limesmör eller kryddsmör. Alternativt pensla majsen med olja, salta och peppra med svartpeppar eller cayennepeppar, innan du lägger dem på grillen


Majs grillad i sin egen blast

Blötlägg majsen i ca 30 minuter
Lägg majsen direkt på grillen och snurra på den ofta så att den blir grillad runt om.
Grilla i ca 25 minuter.
När majsen är mjuk kan du grilla den i några minuter utan blast, tills den får en vacker gyllene färg.

Majs grillad i sin egen blast blir både mjuk, saftig och god.



Grillad potatis

Gott att grilla Posted on Sat, May 01, 2010 17:10:31

Potatis
1. Skär potatisen i 0,5-1 cm tjocka skivor
2. Pensla med olja och grilla ca 5 minuter på varje sida
3. Smaka av med havssalt

Skivad bakpotatis går bra att grilla direkt, den blir lätt genomstekta vid grillning. Potatisklyyftor, potatishalvor eller helpotatis bör förkokas mellan 5-10 minuter innan du lägger dem på grillen

Färskpotatis
1. Förkoka färskpotatisen tillsammans med dill i 5 min. Torka av och låt dem svalna helt.
2. Trä upp färskpotatisen på grillspett.
3. Pensla med olja och salt
4. Grilla 3-5 minuter tills de får fin färg.

Färskpotatis och citrontimjan
1. Förkoka små färskpotatisar tills de börjar att mjukna
2. Gör en marinad av olja och citron och färsk timjan och marinera färskpotatisen däri
3 Trä upp färskpotatisen på grillspett. Salta
4 Grilla 3-5 min

Potatissallad med grillad färskpotatis och pesto
Färsk potatis
Pesto
Ruccola
Körsbärstomater
Fetaost

Pesto
2,5 dl persilja, slätbladig
0,5 tsp hing
0,25 tsk muskot, färskriven
0,6 dl mandel, rostad (utan skal)
0,5 tsk salt
1 msk citron, pressad saft
2 msk olivolja

Mixa ingredienserna till peston (räcker till 1 kg potatis). Grilla små färskpotatisar enligt ovan. Rör ihop potatis och pesto, blanda ner ruccola. Blanda försiktigt ner delade körsbärstomater och smula över fetaost.



Grillad kronärtskocka med limesmör

Gott att grilla Posted on Sat, May 01, 2010 15:34:35

Beräkna 0,5-1 kronärtskocka per person

2 stora eller 4 små kronärtskockor
olivolja
citron

Gör så här:
1) Blanda ihop citronoljan.
2) Dra bort stjälken, skär av toppen och ansa varje kronärtskocka
3) Dela dem på längden
4) Pensla dem med citronoljan och placera grillgallret högt upp från grillbädden
5) Grilla på medelvärme 30-50 minuter.

Tips! Du kan förkorta grilltiden genom att förkoka kronärtskockorna i lättsaltat vatten tills de börjar mjukna. Låt dem rinna av upp och ner i ett durkslag

Limesmör
Smör eller olivolja
Lime, rivet skal och saft
Salt
Peppar

Mixa alla ingredienser.

Rosa sås
crème fraish
sweet chilisås

Dip med soltorkade tomater
yoghurt
soltorkade tomater
peppar
ev lite havssalt



Grillade smörgåssnittar

Gott att grilla Posted on Sun, July 26, 2009 14:02:47

Serveras som förrätt

Välj ett bröd, tex.:
tunnbröd
chapati
tortilla
naan

Smöra hela brödet och lägg på fyllningen

Grekiska snittar
Hackade tomater
Feta
skivade oliver
(tärnad avokado)
Salt
Svartpeppar
Färska örter

Italienska snittar
Soltorkade tomater
Pesto
Basilka
Mozarella
Salt
Svartpeppar

Mexikanska snittar
Tacosås
(Hackade tomater)
Ruccola
Majs
Tärnad avocado
Salt
Peppar
Ev lite tunnt skivad jalopeno

Gör så här:
Lägg det färdiga brödet på grillen på en oljad dubbelvikt folie. Grilla tills osten börjar smälta. Skär upp brödet i trekantiga snittar och serverar dem på ett vackert fat.

Om du vill kan du grilla snittarna i en smörgåsgrill (dubbla bröd med fyllning emellan)

Tips! Getost passar också bra



Grillad Zucchini

Gott att grilla Posted on Sat, March 07, 2009 12:39:28

Grillade Zucchiniklyftor med timjan
Zuccini
Olja
Timjan
Salt
Peppar
Citron

Gör så här:
1) Blanda olja, timjan, salt och svartpeppar
2) Dela zuccini på längden och skär bort det mjuka innanmätet.
3) Dela zuccinin i långsmala klyftor
4) Pensla zucciniklyftorna med timjanoljan och grilla
5) Smaka av med mer salt och kryddor om det behövs
6) Pressa över några droppar citron innan du severar


Grillad Zuccini med fetaostfyllning

Zuccini
Olja
Fetaost
Havssalt
Nymald svartpeppar

Gör så här:
1) Skär zuccinin lite på snedden, ca 1 cm tjocka skivor
2) Skiva fetaosten
3) Pensla zucciniskivorna med olja
4) Fördela fetaost på hälften av skivorna och lägg på den andra hälften av skivorna så att det blir dubbla zucciniskivor med fetaost imellan.
5) Grilla ca 2 minuter per sida
6) Salta och krydda

Grillad zuccini med mozarella, tomat och basilka
zuccini
olivolja
salt
mozzarella
tomat
basilikablad
svartpeppar

Gör så här:
1. Skär zuccinin på snedden i ca 1,5 sm tjocka skivor
2. Pensla skivorna med olivolja. Salta
3. Skiva mozzarellan
4. Kärna ur tomaten och skär den i bitar (1 bit per zuchiniskiva)
5. Grilla ena sidan av zuccinin i ca 3-4 minuter.
6. Vänd skivorna, lägg på ost och tomat och grilla tills osten börjar bli varm.
4. Krydda med svartpeppar och toppa de grillade grönsakerna med färska basilikablad.



Grillad sparris

Gott att grilla Posted on Sat, March 15, 2008 11:52:28

Grön sparris
Ghi eller rapsolja
citron eller lime
Salt och svartpeppar

Gör så här:
1. Skär bort den torra änden på sparrisen. Undvik att skala sparrisen eftersom de nyttiga ämnena sitter precis under skalet. Om det behövs kan du försiktigt skrapa stammens nederdel. Nyskördad, späd sparris behöver inte skalas
2. Du kan grilla sparrisen direkt eller förkoka den i lättsaltat vatten i fyra minuter. Låt svalna. (Den blir lite hårdare om du inte förkokar den, men är ändå lika god)
3. Om du vill kan du trä upp sparrisen på grillspett (blötlagda)
4. Pensla med olja och grilla tills sparrisen börjar att få färg
5. Lägg upp på tallrik.

Tips! Om du inte förkokar sparrisen kan du förvälla sparrisen i lättsaltat vatten i två minuter innan du grillar dem.

Sparris behöver förvaras kallt, den står sig högst ett par dagar i rumstemperatur och en vecka i kylen. Sparrisen torkar när den blir liggande. Du vet att den är färsk när den har fasta, slutna knoppar och spänstiga stjälkar. Om du gnider två färska stjälkar emot varandra avger de ett “gnisslande” ljud. Snittytan ska vara färsk och sparrisen ska dofta aromatiskt. Välj bort sparris som är torr och/eller mjuk och som har bruna fläckar på stjälkarna.

Dressingar:
Alt 1: Smält smör, pressa i citron, salta och peppra. Häll över sparrisen.
Alt 2: Blanda olivolja och lime. Salta och peppra. Häll över sparrisen
Alt 3: Blanda ihop pinjenötter och citrondressing. Häll över sparrisen

Pinjenöts- och citrondressing
Till 1 knippe sparris

1,5 msk olivolja
citronsaft
0,5 msk rivet citronskal
2 msk rostade pinjenötter
salt
svartpeppar

Tips! Du kan byta ut pinjenötterna mot hackade pistagenötter eller rostade solrosfrön

Servera gärna med grillade potatishalvor , en god sallad och några goda röror


Grillad sparris med halloumi och salsa verde

Salsa verde
2,5 dl slätbladig persilja, finhackad
1,25 dl mynta, finhackad
1,25 dl basilika, finhackad
0,25 citron, färsk saft
2 msk kapris, skölj och låt rinna av, hacka
0,25 tsk hing
0,8 dl olivolja
salt
peppar

Blanda alla ingredienser i en skål

Olja sparris och halloumi och grilla dem ca 2 min på varje sida (osten tills den blir gyllene).

Servera som förrätt. Klicka en generös klick med salsa verde mitt på tallriken, och toppa med 4 sparrisar och den gyllene halloumin. Servera resten av salsan i en skål brevid


Sparris är full av flavonider, folsyra, c-vitamin och inulin. Folsyra är en B-vitamin som är viktig för produktionen av röda blodkroppar och därigenom syretransporten i kroppen. Inulin är en vattenlöslig fiber, viktig för tillväxten av sunda bakterier i din tarmflora. Flavonider, c-vitamin och inulin stärker ditt immunförsvar. Sparris har dessutom antibakteriella och vattendrivande egenskaper och används inom naturmedicinen bl.a mot urinvägsinfektioner. Det urindrivande ämnet heter asparaginsyra och det ökar även ämnesomsättningen.

Genom att välja livsmedel rikt på aminosyran tryptofan, som te.x. sparris och havre, kan du påverka ditt humör. Tryptofan är förstadiet till stämningshöjaren och signalsubstansen seretonin, tryptofanet omvandlas med hjälp av näringsämnena magnesium, B6 oc folsyra. Nedstämdhet och depression hör ofta samman med låga halter av seretonin.

Grön sparrisen som odlas över jord innehåller mer prana (livsenergi) och fler immunförsvarsstärkande antioxidanter än den vita sparrisen gör, som odlas under jord.

Odla egen grön sparris
Den ätbara sparrisen, asaparagus officinalis är en liljeväst, en strandväxt, som numer växer vild på Gotland och i delar av Europa. Den tros ha spritt sig från främre Asien vidare till Europa och Nordamerika.

Sparris är en lättodlad perenn som älskar sol och värme. Den kan odlas högre upp i landet, speciellt längs havsbandet. Sparrisplantor tycker inte om att flyttas, så hitta en plats där de kan få stå orörda. Det är viktigt att du håller din sparrisodling fri från ogräs, då ogräset ta för mycket näring från dina plantor. Den dagen dina plantor slutat att ge skörd behöver du hitta ny jord för att dina nya plantor ska växa sig starka. Efter 2-3 år vila är den gamla jorden redo för nya sparrisplantor.

Bästa planteringstiden för sparris är på våren när frosten har gått ur jorden, ungefär samtidigt som man sätter potatis. Sparris i kruka kan dock planteras under hela säsongen, väljer du att fröså din sparris får du vänta minst 3 år innan du kan börja skörda, i nordliga delar av landet minst 4 år. För en familj behöver du fem till tio sparrisplantor.

Sparris trivs bäst i lucker sandhaltig jord utblandad med kompostjord och kogödsel (ett djup på minst 30 cm, helst 50 cm). Sätt plantorna på våren i ett soligt öppet läge, ca 3 plantor per löpmeter, och 1,2-1,5 meter mellan raderna. Sparris kan även odlas i tyngre jordar, men stänglerna blir tunnare och skördarna mindre.

Olika tips från internet för fortsatt gödning under sommarn
1: Egenodlong – gröngödsla med gräsklipp och löv (eller tång).
2: Egenodling -bladgödsla med nässelvatten för att tillföra kväve till näringsfattiga jordar
3: Storodling – första året, gödsling med 0,5 kg gödsel per 10 kvm kring midsommar, ingen gödsling därefter. Följande år 1 kg per 10 kvm vid ett tillfälle, direkt efter skörd, dock senast vid midsommar
4: Storodling- gödsling när plantorna har växt upp 30-40 cm samt början av augusti med 1,2-2 kg gödsel

Vattning
En fullvuxen sparris behöver bara vattnas under ovanligt torra perioder. Vid dessa tillfällen är det bättre att vattna rejält, än att ge den små skvättar då och då. Detta gäller endast vid torka, normalt sett trivs inte sparrisrötter med att bli stående i vatten. Under det första året, planteringsåret, behöver dock sparrisen mycket vatten under sommaren då bladverket utvecklas.

Första året, välj kraftiga plantor och sätt dem i en fåra 16-18 cm djup och 40 cm bred. En planta består av ett rotsystem med knoppar. Lägg i plantan horisontellt i fåran med knopparna uppåt, bred ut rötterna och täck med 6-8 cm jord, vattna. En planta som redan börjat skjuta skott planteras på samma sätt. Fyll på med mer jord allteftersom skotten skjuter upp, knoppstället måste alltid vara täckt av jord. Under först året växer det upp tunna sparrisstänglar som slår ut i 60-70 cm höga sirliga plymer (ju kraftigare plymer ju bättre chans att få en god skörd kommande år). Ge sparrisriset stöd om det behövs.

När hösten kommer är jorden i fåran jäms med marken. På hösten, när sparrisriset har vissnat helt (någon gång i oktober-november), skär man ner plantan helt och lägger den på komposten.

När vårvärmen kommer skjuter nya stänglar upp. Kom ihåg att täcka din sparris vid minusgrader. När sparrisriset är ca 0,5 meter högt är det dags att skörda de första späda sparrisskotten. Precis som med rabarber kan man endast skörda några få stänglar från varje planta under andra året. Du kan ta alla skott som vuxit upp till 22 cm, under en period av max 10 dagar, innan knopparna slår ut. Låt sedan resten av skotten stå kvar.

Från tredje året ger sparrisplantorna en normal skörd. När sparrisstänglarna är 15-22 cm är de mogna att skördas, vid skörd skär eller bryt av vid markytan. Sparrisplantan skördas en till två gånger om dagen (två gånger om dagen är det är riktigt varmt) fram till midsommar; sedan behöver den vila för att hämta kraft till kommande säsonger. En fullstor planta ger ca 40 mogna sparrisstjälkar och har en livslängd på 10-30 år. Vill du odla vit sparris måste du börja kupa sparrisen från tredje året

Sparrissorter
Gijnlim – den sort som ger tidigast skörd och högst avkastning. Passar bra till ekologisk odling

Rambo – robust sparrisplanta med kraftiga skott. Ett bra val för husbehovsodling och passar bra till ekologisk odling

Ramada – en tidig sparris med tjockare stänglar och har hög tolerans mot bladsvamp. Den ger god avkastning, men normalt något lägre än sparrissorten Gijnlim

Rapsody – en tidig sparris med tjockare stänglar och har hög tolerans mot bladsvamp. Den ger god avkastning, men normalt något lägre än sparrissorten Gijnlim.

Frysa sparris
Sparris klarar sig 6 månader i frysen. Tvätta sparrisen och skrapa bort det hårda skalet längst ner på stängeln. Låt torka och frys in portionsvis i fryspåsar. Du behöver inte förvälla sparrisen

Kompendium: Ekologisk odling av sparris från länsstyrelsen i västra Götalands län



Grillspett

Gott att grilla Posted on Sat, March 15, 2008 10:50:45

Hitta din egen favorit. Variera grönsaker, marinader, kryddor och örter efter egen smak och tycke. Om du skär dina bitar ca 2 cm tjocka får marinaden bättre effekt och det går snabbare att grilla. Kom ihåg att blötlägga träspetten ett par timmar innan du använder dem, så att de inte fattar eld under grillningen.

Potatis och broccolispett med halloumiost
Ghi, rapsolja eller smör
Små färskpotatisar
Röd paprika
Halloumi
Broccoli
Timjan
Havssalt
Svartpeppar

Gör så här:
1. Förkoka potatisen och broccolibuketter i 5 min i lättsaltat vatten (tills den börjar mjukna). Slå av vattnet. Låt torka och svalna innan du trär upp dem på spettet.
2. Skiva paprikan och osten i bitar.
3. Varva ingredienserna på spettet.
4. Pensla med olja
5. Salta och krydda
6. Grilla i ca 5 minuter

Tips! Du kan du byta ut halloumin mot sojaosten tofu. Tofu är smakneutral och blir godast om den marineras innan du grillar den.

Asiatisk tofumarinad
4 msk sesamolja
4 msk japansk soja
4 msk citron- eller limesaft
2 tsk riven ingefära
lite svartpeppar
3 msk hackade färska örter

Skär tofun i tjocka skivor, eller i bitar som passar till grillspett, och marinera den över natten. Sila ifrån marinaden. Grilla tofun som ett tillbehör eller på ett grillspett. Du kan också steka den i stekpannan.

Tofu med citrusmarinad
300 g tofu skärd i kuber
2 msk tamarisoja (vanlig går också bra)
2 msk olivolja
1 apelsin
0,5 lime
0,5 citron
1 tsk ingefära

Tvätta frukterna, riv skalen och pressa ut saften. Riv färsk ingefära. Blanda samman alla ingredienserna och marinera tofun däri i minst 4 timmar. Doppa tofuskivorna/bitarna i sesamfrö innan du grillar/steker.

Sommarspett
Ghi eller rapsolja
Zuccini
Körbärstomater
Minimajs
Oliver
Havssalt och svartpeppar
Krydda med färsk oregano eller basilika

Gör så här:
1. Blanda oljan med kryddorna i en bunke
2. Häll i skivad zuccini, tomater, minimajs och oliver i kryddoljan. Blanda ordentligt.
3. Salta
4. Grilla tills grönsakerna börjar få färg

Tips! Det är gott att servera olika goda såser och röror som tillbehör till det grillade

Avocado- och pepparrotsröra
2 mosade avokado
2 msk färskriven pepparrot
1 msk fäskpressad citron
2 dl naturell yoghurt el matlagningsyoghurt
salt efter smak

Gör så här:
1. Mosa ihop avocadon.
2. Blanda i den pressade citronen och den finrivna pepparroten.
3. Rör ner yoghurten, blanda väl
4. Smaka av med salt.

Goda grillsåsen
2 dl crème fraishe, yoghurt, gräddfil, havregrädde, tofu + lite vatten
0,5 dl sweet chilisås
0,5 msk finrivet skal från ekologiska citroner
salt
svartpeppar

Gör så här:
1) Riv citronskalet
2) Blanda citronskal med valfri mjölkprodukt (eller havregrädde eller tofu + lite vatten) i en skål. Om du använder tofu, mixa den först med lite vatten till önskad konsistens.
3) Smaka av med salt och svartpeppar

Andra smakvarianter: färska örter, mango chutney, sambal oelek och honung

Falafelspett med indisk örtsås
Fyll ett grillspett med falafel

Indisk örtsås

2 dl färsk koriander
2 dl färsk mynta
1 färsk urkärnad grön chili
2 msk färskpressad lime eller skalet från en ekologisk lime
1 dl matlagningsyoghurt
salt

Gör så här:
1. Mixa örter och chili med en stavmixer till en slät röra.
2. Blanda i yoghurten.

3. Smaka av med salt

Halvera och grilla fänkål och endivesallad direkt på grillen.

Gurkröra med mynta
1,5 dl gräddfil eller grekisk yoghurt
0,5 finhackad gurka
0,5 msk hackad mynta
0,25 citron, saft +rivet skal
salt

Sila gräddfilen i ett kaffefilter i minst 30 minuter. Hacka gurkan, salta lätt och låt vätskan från gurkan rinna av. Rör ihop gräddfil, citronsaft +skal,och mynta. Smaka av med salt. Tillsätt den hackade gurkan och rör ihop ingredienserna

Tips! Servera dina grillspett tillsammans med en fräsch quinoasallad. Vill du ha något varmt smakar det bra med en potatisgratäng. Kanske vill du äta dina spett tillsammans med en grillad vegetarisk burgare och några goda röror och såser.



Grillade rotsaker

Gott att grilla Posted on Sat, March 15, 2008 09:40:56

Rotsaker

1. Skiva dem eller dela dem på längden.
2. Pensla med matolja
3. Grilla 1-10 minuter tills rotsaken mjuknat och fått fin färg. Grilltiden beror på skivans tjocklek och vilken rotfrukt du valt
4. Salta med havssalt och krydda med svartpeppar och färsk timjan

Låt rotsaksbitarn vara så stora att de inte faller igenom gallret. Vill du ha mindre bitar kan du trä upp dem på grillspett.

Dipsås till grillade rotsaker
2 dl grekisk yoghurt
mango chutney efter smak
ev lite havssalt

Dip med getost
3 dl yoghurt
300 g chèvre
salt
svartpeppar, nymalen
ev färsk timjan

Mixa alla ingredienser

Grillad sötpotatis
1. Tvätta, ev skala
2. Förkoka ev 10 minuter
3. Skär i 1 cm tjocka skivor
4. Pensla med citronolja och ev rosmarin
5. Salta

Du kan även tillaga dem i ugn, 200 grader i 10 minuter. En hel 300 g sötpotatis i en grill med lock är klar efter ca 45 minuter


Grillade sötpotatishalvor
1. Förkoka ca 20 min tills nästan mjuk i lättsaltat vatten.
2. Dela i halvor när sötpotatisen har svalnat av.
3. Pensla med olja och salt, grilla på båda sidor

Servera toppad med en klick gräddfil med färska örter och cayenne eller med en fetaoströra med 150 g feta, 2 msk olivolja och 1 msk finhackad färsk timjan. (Fetoströran är även god till grillade rödbetor)


Grillade rödbetor och gulbetor

1. Förkoka rödbetor och gulbetor i varsin kastrull i lättsaltat vatten i ca 20 minuter
2. Låt rinna av, gnid bort skalet
3. Små rödbetor kan delas i halvor, stora skivas grovt
4. Pensla med rapsolja och salta med havssalt
5.Grilla ca 10 minuter på varje sida (ev kan du lägga på en skiva chèvreost på den första grillade sidan)

Serveringstips!
* Toppa med smulad fetaost och rosmarin eller timjan.
* På en bädd av ruccola med smulad chèvre och rostade pinjenötter
* Slå över en dressing på olivolja och lite citronjuice. Toppa med smulad fetaost, färsk basilika och rostade solrosfrön



Tillagning i ugn: 180-200 grader, ca 30 minuter. Olja en form, lägg i förkokta rödbetorna, strö över färsk rosmarin, havssalt, chévre och pinjenötter. Ringla över olivolja

Grilla hela späda morötter
Förkoka 2-3 min
Pensla med olja



Next »