Plättarna är gjorda på en mjuk crepe-smet.

Ingredienser:
3,5 dl mjöl
0,5 tsk salt
2 msk arrowrot
1,3 msk råsocker/lönnsirap/mixade färska dadlar
2 tsk malda mandlar
1 nypa kardemumma
1 krm kanel
2 msk smält ghee/smör/olja
3,5 dl sojamjölk/mjölk + lite sojamjöl/kikärtsmjöl
3 söta äpplen

Gör så här:
1) Blanda alla torra ingredienser i en bunke
2) Häll i ghee och sojamjölk, vispa till en tjock smet
3) Riv ner äpplena i smeten
4) Grädda i medelvarmt plättjärn eller i stekpanna

Gott som mellanmål