För 6-8 personer

150g smör
3½ dl dinkelmjöl
ca 2msk iskallt vatten

Blanda ihop degen och låt stå i kylen i 30 minuter.

Fyllning
250g grönkål

2dl valnötter
creme fraiche
(istället för äggstanning)
200g getost (chevrétyp)

Gör så här:
Repa och grovhacka grönkålen. Koka i lättsaltat vatten i 5-10 min.
Fräs grönkål i 1 msk smör i en stor stekpanna några minuter salta 1tsk och 2 krm peppar.

Sätt ugnen på 200 grader.

Tryck ut degen i en form. Nagga. Förgrädda 10 minuter.

Grovhacka nötterna. Mixa hackad grönkål och creme fraiche

Lägg kålblandningen i förgräddade pajskalet. Smula över osten och strö över nötterna.

Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter.
Servera med din favorit sallad.

Smaklig måltid!

/ Lisbeth

Källa: Ica Buffé nr 12, 2012 (sid 11 )