Blog Image

Vegetariska recept för Yoga

Om bloggen

Många yogadeltagare har efterfrågat en plats där de kan dela med sig av sina goda vegetariska recept utan ägg, lök och vitlök och hämta inspiration för sin egen matlagning. Så den här bloggen är till för alla er.

Mat för en yogi och en yogini görs på färska råvaror, fyllda med livskraft och vitalitet.
Recepten kan vara enkla eller tidskrävande, vardagliga eller festliga; men det ska vara goda vegetariska rätter som du brukar tillaga eller som du har smakat. Du kan skriva in ett obegränsat antal recept, eller e-maila oss recepten så skriver vi in dem.

Bon appetite!

Bettans fröknäcke

Matbröd Posted on Thu, February 09, 2012 17:10:34

2 dl majsmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
0,5 dl linfrön
0,5 dl pumpafrön
0,5 dl rapsolja
0,5 tsk salt
2,5 dl kokande vatten

Gör så här:
1) Blanda ner de torra ingredienserna i en bunke
2) Rör ner oljan
3) Tillsätt 2,5 dl kokande vatten
4) Rör ihop och dela degen på två
5) Kavla ut tunt ca 4 mm tjockt, mellan två bakplåtspapper och skär ut bitar innan gräddningen (skär igenom helt)
6) Gädda i 150 grader ca 60-70 minuter

Tips, du kan variera med olika sorters mjöl, fröer och oljor för olika smakt, t.ex olivolja, svarta sesamfrön + lite extra salt

Nina Andreasson



Rotsaksgratäng

Gratänger Posted on Thu, February 09, 2012 16:22:45

Potatis
Palsternacka
Morötter
Creme faiche
Grädde
Mjölk
Parmesanost
Dijon senap
Salt
Peppar
Timjan

Gör så här:
1) Skala och skiva rotfrukterna (kan förkokas i 5 minuter)
2) Lägg alla rotfrukter i en gratängform
3) Blanda creme fraiche, grädde, mjölk, parmesanost, kryddorna samt senap
4) Häll blandningen över rotsakerna.
5) Grädda i ugnen i 225 tills du känner att potatisen och de övriga rotsakerna är färdiga. Det tar ca 1 timme, 45 ominuter om man har förkokat rotsakerna,

Carina Å, Karlstad