2 dl osaltade cashewnötter
1 dl vatten
3 färska dadlar (utan kärnor)

Blötlägg nötterna i fyra timmar och slå sedan bort vattnet.

Gör så här:
Mixa cashewnötterna fint i en matberedare.
Tillsätt dadlar och hälften av vattnet, mixa.
(Tillsätt kryddor om du vill smaksätta grädden)
Tillsätt resten av vattnet lite i taget tills du får en krämig konsistens.

Tips!
Du kan smaksätta cashewgrädden med kanel, kardemumma, vanilj eller saffran.Du kan också byta ut vattnet mot pressad apelsinsaft eller annan juice