Mixa
2 avocado

4 dl hallon
2 msk honung
frön från en vaniljstång

Servera i vackra glas och garnera tillexempel med:
* färska hallon och mynta- eller citronmelissblad
* färska hallon och riven choklad
* en klick vispad grädde eller crème fraish och färska hallon
* en klick cashewgrädde och färska hallon

Hallonmoussen kan även användas som tårtfyllning.