Väldigt god och väldigt enkel att göra!

Solsoppa

4p
4 potatisar
2 morötter
1 äpple
curry
smör
buljongtärning
vatten

1. Skala och skiva potatisen
2. Riv morätter och äpple grovt
3. Fräs curry efter smak i smöret
4. Lägg i allt och täck med vatten. Mät vattnet du häller på och tillsätt grönsaksbuljong efter mängden vatten. Koka tills det blir mjukt.

Mixa soppan och servera den med ostmacka och ev. en klick turkisk yoghurt. Jag tog cf, funkade lika bra. Kryddade med lite chiliflakes också för jag gillar lite hetta!

Nina K