https://youtube.com/watch?v=iWa5UGbZbL0%3Frel%3D0

1 cup = 2,5 dl

Ingredienser, 6-7 personer:
7,5 dl röda linser
1,5 liter vatten

2 msk ghe
1 msk spiskummin, hela frön
0,5 tsk svartpeppar, nymalen
1 tsk salt
2 msk franska örtkryddor (färska örter ger extra piff)
2 msk färsk ingefära, riven

2 morötter, stora, hackade i bitar
1 zuccini, hackad i bitar
3 tomater, medelstora

4 msk ? (vilken vätska? se 3:25)

9 kokta potatisar (till potatismos)
1 klick smör
3 msk potatisvatten
2,5 dl fetaost, hackad

Gör så här:
Linser
Blötlägg linserna i 6 timmar och skölj dem sedan noga,
Koka linserna i vatten i 20 minuter

Grönsaker
Hacka alla grönsaker
Hetta upp ghe i en panna och tillsätt spiskummin.
När fröerna är lagom rostade, tillsätt grönsakerna, en sort i taget
Tillsätt övriga kryddor (ingefära, örter, peppar, salt)
Stek i 5 minuter under lock

Blanda ner grönsakerna i de kokta linserna linserna
Koka 10 minuter under omrörning.
Häll sedan ner 4 dl ???, rör om

Potatismos
Koka potatisen i 20 minuter och mosa den.
Tillsätt 1 klick smör smör och 3 msk potatisvatten, mosa
Tillsätt 2,5 dl hackad fetaost, mosa

Smord ugnsform
Häll i grönsakerna i formen
Fördela potatismoset jämnt över grönsakerna

Grädda i 175 grader C i 35 minuter

Garnera den färdiga rätten med hackad färsk persilja

Nu börjar vissa matvaror att märkas med Ä för Äkta Vara.
Ä står för att vara är fri från tillsatser.
Läs mer