Vit chokladkaka, receptet är från Maria Öhns kladdkakor

100 g vit choklad
100 smör
2 dl socker
150 g kesella ( jag tar hela burken, 250 g)
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
saft och skal av en halv citron ( jag brukar ta lite mer för jag gillar citron…)

Smält chokladen i vattenbad.
Smält smöret.
Rör socker och kesella till en jämn smet.
Tillsätt smör och choklad och blanda noga.
Blanda i rivet citronskal och saften.
Blanda det torra för sig och rör sen ner i smeten lite i taget.
Häll smeten i en form med löstagbar kant.

Grädda i ca 25 minuter i 200°C.

Om du smörjer och bröar kan du prova med glutenfritt ströbröd gjort på majs (jättegott).

Alternera med lime i stället för citron.

Severa med älsklingsbären och njut!!!

Anna H