Grillade Zucchiniklyftor med timjan
Zuccini
Olja
Timjan
Salt
Peppar
Citron

Gör så här:
1) Blanda olja, timjan, salt och svartpeppar
2) Dela zuccini på längden och skär bort det mjuka innanmätet.
3) Dela zuccinin i långsmala klyftor
4) Pensla zucciniklyftorna med timjanoljan och grilla
5) Smaka av med mer salt och kryddor om det behövs
6) Pressa över några droppar citron innan du severar


Grillad Zuccini med fetaostfyllning

Zuccini
Olja
Fetaost
Havssalt
Nymald svartpeppar

Gör så här:
1) Skär zuccinin lite på snedden, ca 1 cm tjocka skivor
2) Skiva fetaosten
3) Pensla zucciniskivorna med olja
4) Fördela fetaost på hälften av skivorna och lägg på den andra hälften av skivorna så att det blir dubbla zucciniskivor med fetaost imellan.
5) Grilla ca 2 minuter per sida
6) Salta och krydda

Grillad zuccini med mozarella, tomat och basilka
zuccini
olivolja
salt
mozzarella
tomat
basilikablad
svartpeppar

Gör så här:
1. Skär zuccinin på snedden i ca 1,5 sm tjocka skivor
2. Pensla skivorna med olivolja. Salta
3. Skiva mozzarellan
4. Kärna ur tomaten och skär den i bitar (1 bit per zuchiniskiva)
5. Grilla ena sidan av zuccinin i ca 3-4 minuter.
6. Vänd skivorna, lägg på ost och tomat och grilla tills osten börjar bli varm.
4. Krydda med svartpeppar och toppa de grillade grönsakerna med färska basilikablad.