Ingredienser:
15 dl rågsikt
4 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1/2 msk hel anis
1/2 msk hela fänkålsfrön
2 dl sirap (jag tog lite mindre)
12 dl naturell Yoghurt
5 dl torkad frukt, tex aprikoser, fikon, russin
Frukten är valfri jag tyckte det var gott helt utan frukt.

Detta blir 2 bröd (avlånga former)

Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 150 grader, smörj två avlånga formar som rymmer ca 2 liter
2. Blanda samman rågsikt, bikarbonat, bakpulver och salt. stöt anisen och fänkålen i en mortel och blanda ner.
3. Tillsätt sirap och youghurt och rör snabbt samman till en slät smet.
4. Hacka aprikoser och fikon och vänd ner i smeten tillsammans med russinen.
5. Klicka ut smeten i formarna och grädda bröden i nedre delen av ugnen i ca 1 tim 30 min. stick ner en provsticka i mitten, om stickan känns torr är bröden färdiga.
5. Själp upp bröden ur formarna och låt dem svalna inlindade i bakdukar.

Receptet kommer från Caroline Linder i Karlstad