Blog Image

Vegetariska recept för Yoga

Om bloggen

Många yogadeltagare har efterfrågat en plats där de kan dela med sig av sina goda vegetariska recept utan ägg, lök och vitlök och hämta inspiration för sin egen matlagning. Så den här bloggen är till för alla er.

Mat för en yogi och en yogini görs på färska råvaror, fyllda med livskraft och vitalitet.
Recepten kan vara enkla eller tidskrävande, vardagliga eller festliga; men det ska vara goda vegetariska rätter som du brukar tillaga eller som du har smakat. Du kan skriva in ett obegränsat antal recept, eller e-maila oss recepten så skriver vi in dem.

Bon appetite!

Ekologiska råvaror är sundare

Ekologisk vegetarisk mat Posted on Thu, April 24, 2008 07:21:05

Vilket är nyttigast, konventionellt odlad mat eller ekologiskt odlad mat? Finns det någon skillnad? Det är frågor som forskare på Newcastle-universitetet i England studerat under 4-års tid. Vad de kom fram till är att…. ekologiskt odlad frukt, grönsaker och mjölk är betydligt hälsosammare än de konventionellt producerade. Ekologisk mat innehåller betydligt mycket mer antioxidanter. Antioxidanter är viktiga för vårt immunförsvar och minskar bland annat risken för att bli sjuk i cancer och hjärt- och kärlsjukdommar. Ekologisk mjölk innehåller 80 %mer antioxidanter och ekologiska grönsaker innehåller 40 % mer antioxidanter, jämfört med de konventioneltt producerade varorna.

Källa: I Form nr 7 2008



Indisk örtsås

Dressingar och röror Posted on Thu, April 24, 2008 07:08:41

2 dl färsk koriander
2 dl färsk mynta
1 färsk urkärnad grön chili
2 msk färskpressad lime
1 dl matlagningsyoghurt eller tofu + lite vatten (mixa till lagom konsistens)
ev. lite hing
salt

Gör så här:
1. Mixa örter och chili med en stavmixer till en slät röra.
2. Blanda i yoghurten eller den mixade tofun.
3. Smaka av med salt

Tips! Tofu + lite vatten är för dig som vill ha ett mjölkfritt alternativ.