Ingredienser

2/3 oskalade sesamfrön
1/3 solrosfrön
solrosolja
salt
honung

Gör så här

Ta så mycket sesamfrön du vill använda. Skölj dem noga. Bred ut dem i en långpanna och torka dem i ugnen på mycket låg värme eller lufttorka.

Rosta dem sedan i 100-120 grader ugnsvärme ca 60 minuter tills dem är spröda och luktar gott. Rosta även solrosfröna i ca 30 minuter.

Mixa lite i taget av fröna i en mixer. Börja med sesamfröna som tar längst tid. Kör dem till dess egen olja börjar binda dem samman till en smet. När alla frön är färdigmixade tillsätt lite solrosolja i taget till en jämn konsistens.

Smaksätt med salt och honung.

Tips! Sesampasta, eller Tahin, är gott som pålägg. Andra supergoda vegetariska pålägg är Dukkah, Hommus, Anna-Karins goda morotsmarmelad och nötpasta.