Ingredienser:

4 dl Svarta bönor
1½ dl Cashewnötter
½ l Buljong
1 Grön paprika
1 Palsternacka
2-3 Skivor osötad ananas
2 msk Lönnsirap
1 msk Äppelcidervinäger
1 tsk Koriander
(Smörgåskrasse)

Beredning:

Hacka, paprika, palsternacka och ananas fint. Blanda alla ingredienser och koka i ca 20 minuter. Strö över smörgåskrassen grytan är klar. Servera gärna med ris.